奥利奥巧克力球

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因为奥利奥本身是比较甜的,所以建议买巧克力的时候,买有60%到70%可可含量的巧克力

奥利奥巧克力球的用料

奥利奥 300g 奶油奶酪 120g
黑巧克力 300g 白巧克力 100g

奥利奥巧克力球的做法

步骤1

奥利奥夹心饼干,最好把夹心给刮下来,本人没刮,甜的要死。。。然后放在一个食品袋里用擀面杖砸碎,最好砸成粉末,要是有料理机啥的,扔进去搅就行
奥利奥巧克力球的做法图解2

步骤2

把奥利奥饼干粉末和120克的奶油起司,放进厨师机,搅拌均匀,没有的就用手搅匀就行了。。。很简单
奥利奥巧克力球的做法图解3

步骤3

搅匀就行,忽略照片中间的那一点点奶油芝士把,刮刀粘上去的
奥利奥巧克力球的做法图解4

步骤4

准备一个盘子,上面放一层油纸
奥利奥巧克力球的做法图解5

步骤5

把之前搅拌均匀的巧克力用手揉成差不多大小的圆球,最好还是用手啦,用手套的话也很粘不太好操作。。。搓成求以后就放冰箱里冷藏,我放进了急冻里。。。
奥利奥巧克力球的做法图解6

步骤6

准备好巧克力,白色的我只用了一点点,结果后来不够又加了一些
奥利奥巧克力球的做法图解7

步骤7

把巧克力放微波炉里先叮半分钟吧,出来就这效果,这样其实就可以了,再叮的话可能会把巧克力弄焦,所以找个筷子搅搅搅,用余温就可以把剩下的巧克力给融化了
奥利奥巧克力球的做法图解8

步骤8

看,就这效果,我个人是不建议隔水融化巧克力的,因为一个很慢,第二你若是一不小心把水弄进巧克力里了,那些巧克力就废了,所以最好还是用微波炉,既快又没啥风险
奥利奥巧克力球的做法图解9

步骤9

把刚放进冰箱里的巧克力球拿出来,找根牙签插好,放进融化好了的巧克力里面滚一圈,放进一个垫了油纸的盘子上
奥利奥巧克力球的做法图解10

步骤10

看,是不是很漂亮!全部弄好以后放冰箱里5分钟再拿出来进行下一步
奥利奥巧克力球的做法图解11

步骤11

把白巧克力用同样的方法融化号以后,找一个叉子,舀起来淋在巧克力球上,我们的奥利奥巧克力球就做好啦!是不是超简单??!

奥利奥巧克力球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-14

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