茄汁肉酱意面（两人份约250克）

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心血来潮 麻麻说想呲 我就做了

茄汁肉酱意面的用料

里脊 小块 口蘑 2个
番茄 1个 青豆 少许
虾仁 少许 番茄酱 30g
胡萝卜 一小截 洋葱 1/4个
黑胡椒 适量 盐 一点
油 几勺

茄汁肉酱意面的做法

茄汁肉酱意面（两人份约250克）的做法图解1

步骤1

所有的配菜洗净切丁 口蘑切成一片片 肉剁成泥

步骤2

先将洋葱加油爆香 到金黄色倒入肉泥 加一点点盐 炒到发白 盛出。然后加油炒口蘑虾 以及剩下的食材（除了番茄酱） 加一点点盐。较熟后加入番茄酱和开始炒好的肉末。加水小火熬制。（可根据口味加入黑胡椒和盐、糖）

步骤3

趁着汤汁熬制时可以煮面～能没过面的水烧开后 加入两大勺盐 倒入一些油（防止面粘在一起）然后下入意面，大火煮7、8分钟即可。捞出冲凉，浇上汤汁，摆盘OK(ω)ノ PS.面的软硬可根据自身喜好 煮时不时尝尝 我这次煮的不带芯

茄汁肉酱意面的烹饪技巧

汤汁不够浓稠可以勾芡 点缀的小叶子是掰的芹菜～ˊ_>ˋ
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 馬鹿dont_eat 编写，未经授权不得转载

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