炒粉

5.3万 浏览 278 收藏
收藏
月舞凝香
月舞凝香
＋ 关注

老妈赞不绝口，我都连吃了四天了，吃不厌哇！老妈说我出师啦，嘿嘿！

炒粉的用料

宽米粉 半斤 配菜，有啥切啥，比如红萝卜丝，包菜丝 适量
鸡蛋 1只 火腿肠 1条
葱花，小红尖椒 适量

炒粉的做法

步骤1

冷锅热油，放入包菜丝和红罗卜丝扁炒变软，推至锅边，转小火，

步骤2

放入鸡蛋液，用筷子搅散，稍微凝固后倒入洗好的米粉。

步骤3

迅速淋入适量生抽，蚝油，转大火，用筷子快速翻匀，防止粘锅，

步骤4

加入火腿肠，感觉太干的话，可以加入一小块猪油。

步骤5

接下来有力气有兴趣的话，可以试着颠锅啦，这样味道更均匀。
炒粉的做法图解6

步骤6

最后按口味加入剁辣椒，撒葱花出锅。出锅前记得尝咸淡。

炒粉的烹饪技巧

注意不要糊锅，火候大小转换要灵活哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-14

©本菜谱的做法由 月舞凝香 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 中国菜

炒粉的其他做法更多

炒粉的全部作品更多

上传我做的这道菜

炒粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炒粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 炒粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活