南瓜发糕

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繁星点点7301
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南瓜既可当菜，也可作为主食。其营养丰富，1：解毒，富含维生素及果胶。2:保护胃黏膜，帮助消化。3:消除致癌物质。4:促进生长发育。

南瓜发糕的用料

南瓜 200g 全麦粉 150g
糯米粉 50g 蜂蜜 40g
红枣 30g 核桃仁 20g
酵母（耐高糖） 3g 橄榄油 10g

南瓜发糕的做法

南瓜发糕的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，南瓜蒸熟捣泥冷却，除橄榄油桂花外的其他材料混合，倒入盆中，盆底部及周围刷油，放温暖处发酵。
南瓜发糕的做法图解2

步骤2

发酵致2倍大，表面撒上少量桂花
南瓜发糕的做法图解3

步骤3

热水入锅，隔水蒸20-25分钟
南瓜发糕的做法图解4

步骤4

成品切面

南瓜发糕的烹饪技巧

蒸的时候可盖上锡纸或盖子，以免太多的水蒸汽滴落。面粉的量由于南瓜干湿程度不同，相应调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 繁星点点7301 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 发糕 蒸 烘焙 下午茶

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