鸭头亲亲

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雅雅润润
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之前有在“沙县小吃店”吃到美味的鸭头，后回家后就试着做做，不像卤鸭头需要时间那么久，这只是焖了十分钟左右就很入味了，个人比较喜欢，家里的大小吃货也吃得津津有味啊！

鸭头亲亲的用料

鸭头 3-4个 姜 适量
蒜头 适量 葱 适量
八角 1个 桂皮 小块
干辣椒 3-4个 油、盐、鸡精 适量
生抽、蚝油、料酒 适量

鸭头亲亲的做法

鸭头亲亲的做法图解1

步骤1

准备好食材，鸭头、姜、蒜、葱、八角（桂皮没有拍）
鸭头亲亲的做法图解2

步骤2

加适量油，放点盐和料酒焖1分钟至水干再捞出来（主要去腥味）
鸭头亲亲的做法图解3

步骤3

再放点微炒辅料至出香味倒入鸭头
鸭头亲亲的做法图解4

步骤4

再放适量鸡精、生抽、蚝油、料酒后再加点水掩盖鸭头
鸭头亲亲的做法图解5

步骤5

锅盖焖至水干，鸭头呈金黄色捞出，大约10分钟左右
鸭头亲亲的做法图解6

步骤6

美味可口的鸭头亲亲出炉啦，真很好吃哦！

鸭头亲亲的烹饪技巧

这道菜可以做来待客哦，摆设美观，味道更是值得回味呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-15

©本菜谱的做法由 雅雅润润 编写，未经授权不得转载

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