酸辣白菜

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冰逸姗然
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酸辣白菜的用料

白菜 2～3棵 小米椒 3个
葱 姜
盐 适量 鸡精 适量
白醋 适量 生抽 少许

酸辣白菜的做法

酸辣白菜的做法图解1

步骤1

白菜洗净备用，我用的是小棵的白菜，当然娃娃菜也可以，葱切葱花，姜切丝，小米椒切小段。
酸辣白菜的做法图解2

步骤2

像这样把菜杆和菜叶分开，因为菜杆和菜叶是分别入锅的。
酸辣白菜的做法图解3

步骤3

菜杆斜刀片成如图的样子，这样比较易熟且入味。
酸辣白菜的做法图解4

步骤4

准备好材料，将菜杆和菜叶分开。
酸辣白菜的做法图解5

步骤5

起油锅，油热后下葱花，姜丝，小米椒段爆香，下菜杆翻炒片刻。
酸辣白菜的做法图解6

步骤6

菜杆稍软后下菜叶翻炒，待菜叶稍软放白醋适量，喜欢酸的同学可以多放，看自己喜好，出锅前放鸡精，盐调味即可。

酸辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-16

©本菜谱的做法由 冰逸姗然 编写，未经授权不得转载

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