冬日里的酸辣白菜

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冬天！家家户户都会储存大白菜，基本上每家楼道里都会有白菜的身影。醋溜白菜，酸辣白菜，人人都会做，每个人做出来的味道也不一样。今天做了酸辣白菜，又酸又辣的，过瘾。

酸辣白菜的用料

大白菜 6片 葱姜 适量
盐 1小勺 酱油 1小勺
醋 1汤匙 淀粉水 3汤匙
干红辣椒 3个 花椒 8粒左右
红辣椒 1个

酸辣白菜的做法

冬日里的酸辣白菜的做法图解1

步骤1

白菜去掉外面的干皮后清洗干净。
冬日里的酸辣白菜的做法图解2

步骤2

我喜欢一片片的掰下来吃，最后剩个白菜心可以凉拌着吃。斜着切成片。
冬日里的酸辣白菜的做法图解3

步骤3

葱姜切好，用了这样的一个红辣椒就是为了好看，没有可以不放。
冬日里的酸辣白菜的做法图解4

步骤4

准备点淀粉水，这样炒出来的白菜会更好吃。
冬日里的酸辣白菜的做法图解5

步骤5

炒锅烧热后放入干红辣椒和花椒，之后放入葱姜爆香。
冬日里的酸辣白菜的做法图解6

步骤6

然后放入白菜翻炒，在放入盐，酱油和醋。最后出锅放入鸡精和淀粉水即可。
冬日里的酸辣白菜的做法图解7

步骤7

平凡又好吃的国民菜，酸辣白菜。
冬日里的酸辣白菜的做法图解8

步骤8

冬天离不开这样的一道菜。

酸辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-12-14

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 晚餐 中国菜

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