核桃小酥饼

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祎蕊
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家里核桃仁没人吃，做这个本是想让孩子多吃核桃补脑，所以糖放得也不多，没想到妈妈也超爱吃，真真香酥可口，完胜市售桃酥哈

核桃小酥饼的用料

黄油 80g 糖粉 35g
蛋黄 1个 低筋面粉 120g
烤香核桃粉 50g 泡打粉(可省) 1/4小匙
装饰用核桃碎 适量

核桃小酥饼的做法

步骤1

预热好烤箱150度10分钟左右，核桃仁烤好，核桃仁可多烤一点，50克用料理机打粉，30克左右掰成碎块装饰，有剩下的直接进肚，很香的

步骤2

软化黄油80克，加入35克糖粉打至发白羽毛状

步骤3

加入1个蛋黄，打至顺滑融合

步骤4

筛入低粉120克，泡打粉1/4小匙(可省)，拌匀，再加入打好的核桃粉50克，揉成团后冷藏30分钟

步骤5

面团分成15克左右，揉圆按扁，再装饰上核桃碎
核桃小酥饼的做法图解6

步骤6

预热好烤箱165度25分钟左右，焖10分钟更酥

核桃小酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 祎蕊 编写，未经授权不得转载

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