五花肉烧板栗

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五花肉烧板栗的用料

五花肉 300g 板栗（去壳） 200g
盐 1.5勺 砂糖 适量
生抽 1勺 老抽 2勺
料酒 1勺 姜片 适量
蒜 适量

五花肉烧板栗的做法

五花肉烧板栗的做法图解1

步骤1

先说肉，肉选用的是肥瘦相间的去皮五花肉，这样的好处是不柴。五花肉切块，入开水里去掉泡沫。没血水后沥干备用。
五花肉烧板栗的做法图解2

步骤2

锅内放入底油，放入适量的糖，炒至金黄。（油淹没过糖）
五花肉烧板栗的做法图解3

步骤3

然后加入五花肉块，翻炒肉到金黄。
五花肉烧板栗的做法图解4

步骤4

加入去壳栗子，姜片跟蒜末。把栗子炒出香味即可。
五花肉烧板栗的做法图解5

步骤5

加入生抽一勺。老抽两勺。炒匀
五花肉烧板栗的做法图解6

步骤6

加入料酒两勺，炒匀。
五花肉烧板栗的做法图解7

步骤7

将主料辅料，炒制上色。
五花肉烧板栗的做法图解8

步骤8

加入水淹没材料，大火烧开后转小火，慢炖肉烂。（筷子插进去，可以轻松拔出来）

五花肉烧板栗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-18

©本菜谱的做法由 小康康7 编写，未经授权不得转载

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