土豆烧茄子

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冰洁1
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本来做土豆烧茄子以前很喜欢放西红柿的，但上次在网上看到番茄和土豆同食不易消化，所以今天没放西红柿。

土豆烧茄子的用料

茄子 3个 土豆 2个
青椒 3个 盐、糖、味精 适量
酱油，蒜、八角 适量

土豆烧茄子的做法

土豆烧茄子的做法图解1

步骤1

准备材料洗净茄子土豆
土豆烧茄子的做法图解2

步骤2

茄子滚刀切，土豆切块，青椒切块
土豆烧茄子的做法图解3

步骤3

锅内放适量油，先把土豆煎成表面金黄，盛出
土豆烧茄子的做法图解4

步骤4

炒锅洗净，放入适量油，放一个八角煸香后放入茄子翻炒
土豆烧茄子的做法图解5

步骤5

茄子开始变软时放入土豆煸炒。倒酱油、盐、适量的水中火焖五分
土豆烧茄子的做法图解6

步骤6

土豆茄子熟了，水分快没时加糖、蒜、盐青椒一起大火炒，出锅前稍放一些味精
土豆烧茄子的做法图解7

步骤7

盛盘

土豆烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-22

©本菜谱的做法由 冰洁1 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 晚餐 中国菜

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