黑豆渣饼

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豆渣扔掉太可惜啦，烙成饼子吧～

黑豆渣饼的用料

黑豆渣 200g黑豆打完豆浆后的量 面粉 50g勺
鸡蛋 2个（中等大小） 大葱 1颗切碎
蚝油 1勺 海天豆瓣酱 1勺
花椒粉 0.5-1勺

黑豆渣饼的做法

步骤1

豆渣用微波炉中火叮四分钟（豆类一定要彻底弄熟才可以吃的呀，切记切记！）
黑豆渣饼的做法图解2

步骤2

所有原料放在盆里，搅拌均匀。
黑豆渣饼的做法图解3

步骤3

因为全家减重，所以用的面粉很少，混合的糊很软。大家可以自己再加面粉，面粉多，煎起来也好操作。
黑豆渣饼的做法图解4

步骤4

不粘锅，不加油，最小火。差不多1分钟后再翻面，因为面粉少，翻的早饼很容易散掉。煎到两面焦黄就差不多了。
黑豆渣饼的做法图解5

步骤5

最后成品，内里是比较松软湿润的，加了豆瓣酱和花椒，不是很能接受豆子味道的我也会多吃几个。

黑豆渣饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-24

©本菜谱的做法由 跟着老爸混厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 煎 早餐 午餐 晚餐

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