火腿豆渣饼

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自己打豆浆的豆渣舍不得扔，结果搭进去一块金华火腿。。。。是不是有点亏了？

火腿豆渣饼的用料

豆渣（黄豆和黑豆） 200克 金华火腿或其他火腿 50克
鸡蛋 2个 玉米粉或面粉 50克
青椒 一个 胡萝卜 半根
香菇 2朵 春笋 50克
盐 少许

火腿豆渣饼的做法

火腿豆渣饼的做法图解1

步骤1

打细的豆渣挤干豆浆备用
火腿豆渣饼的做法图解2

步骤2

加鸡蛋2个，我用的是玉米面，优点全是粗粮，缺点容易散，建议用电饼铛或者烤箱。如果是放面粉就不存在散的问题了，平底锅也能煎好。
火腿豆渣饼的做法图解3

步骤3

将配菜切丝备用
火腿豆渣饼的做法图解4

步骤4

配菜放入豆渣中拌匀，可以根据自己口味放盐、蚝油等调味料。
火腿豆渣饼的做法图解5

步骤5

拌匀静置一会，然后揉成大小合适的面团拍扁就可以煎了。
火腿豆渣饼的做法图解6

步骤6

平底锅放底油然后小火煎至两面金黄即可。
火腿豆渣饼的做法图解7

步骤7

香倒是挺香的，不过好像有点不划算呀！。。。

火腿豆渣饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由 -雨川- 编写，未经授权不得转载

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