快手海鲜餐之风蛸烧豆腐

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晚饭我喜欢快手菜系列,早早吃完饭可以喝杯茶。在我的家乡称之为风蛸的海鲜,跟鱿鱼和乌贼有些象,吃起来口感完全不同。营养价值很高,配豆腐青椒,鲜美可口。晚饭时间比较赶,没顾上拍处理好的风蛸。

快手海鲜餐之风蛸烧豆腐的用料

风蛸 一两只 豆腐 一块
青椒 两个 葱姜蒜适量
花椒 十粒八粒 生抽适量
料酒

快手海鲜餐之风蛸烧豆腐的做法

快手海鲜餐之风蛸烧豆腐的做法图解1

步骤1

先把切好的葱姜蒜爆锅,放花椒过油再放风蛸翻炒。倒适量生抽。
快手海鲜餐之风蛸烧豆腐的做法图解2

步骤2

倒适量料酒后,将切好的豆腐块和青椒一起放进锅里。翻炒后倒少许醋。不糊锅就不加水,放适量盐翻炒三五分钟就可以出锅。怕糊锅的亲可以少放一点水,盖锅盖闷五分钟也可以。

快手海鲜餐之风蛸烧豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-01-26

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