腊味萝卜糕

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景希麻麻
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萝卜糕，每次去茶餐厅必点之一，李生和爸爸超爱，连带着两岁多的猪猪也渐渐喜欢，自己在家琢磨着做了两次，数这次最好吃啦！也

腊味萝卜糕的用料

白萝卜 两个 粘米粉 400g
香菇 4个 干虾仁 适量
干贝 适量 腊肠 3条
蒜苗 3根 盐 适量
食用油 适量 胡椒粉 适量
白糖 适量

腊味萝卜糕的做法

腊味萝卜糕的做法图解1

步骤1

将香菇，干贝，干虾仁提前浸泡后切成小块，蒜苗，腊肠切丁。
腊味萝卜糕的做法图解2

步骤2

萝卜切成丝，放点盐杀出萝卜水。这个步骤大概要半小时左右。
腊味萝卜糕的做法图解3

步骤3

萝卜丝杀出的水不要倒掉，用来开粘米粉浆，调成不稀不糊的状态
腊味萝卜糕的做法图解4

步骤4

热锅下油，放入腊肠煸炒出油，然后依次加入蒜苗，香菇，干贝虾仁等馅料 ，加少许白糖，煸炒。。
腊味萝卜糕的做法图解5

步骤5

最后加入胡椒粉，炒至萝卜断生
腊味萝卜糕的做法图解6

步骤6

炒制好的馅料趁热加入调好的粉浆里搅拌均匀。然后倒入四周摸好食用油的蒸盘里。
腊味萝卜糕的做法图解7

步骤7

煮锅里水开后放入萝卜粉浆，保持大火蒸四十分钟。
腊味萝卜糕的做法图解8

步骤8

放凉后尽情切块享用吧～～

腊味萝卜糕的烹饪技巧

这次的加入了干贝和香菇，很好吃噢。我家口味清淡，盐下的比较少。此方法可以蒸芋头糕，只不过要把蒜苗换成葱白，萝卜换成芋头。因为爸爸容易上火，不然香煎一下更好吃。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-27

©本菜谱的做法由 景希麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 香 咸鲜 爽口 小吃

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