蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）

精品
9817 浏览 52 收藏
收藏
丫头家的厨房
丫头家的厨房
＋ 关注

鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。

蒸鳕鱼的用料

鳕鱼 1片 葱、干香菇、新鲜蘑菇 适量
红尖椒 1个 汕头炸蒜蓉 适量

蒸鳕鱼的做法

蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）的做法图解1

步骤1

鳕鱼片买时要求老板去好鱼鳞，回家后洗净控干水分
蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）的做法图解2

步骤2

泡发干香菇，新鲜蘑菇泡水洗净
蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）的做法图解3

步骤3

蘑菇，香菇切片摆在鱼片上
蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）的做法图解4

步骤4

一勺蒸鱼豉油、一勺料酒、一点盐搅拌均匀
蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）的做法图解5

步骤5

倒入鱼片上
蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）的做法图解6

步骤6

锅内水煮滚后把鱼放进去蒸六分钟
蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）的做法图解7

步骤7

蒸鱼时备好汕头炸蒜蓉
蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）的做法图解8

步骤8

蒜蓉里加入葱末尖椒粒和些许花生油
蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）的做法图解9

步骤9

六分钟后将材料倒上鱼片上，再蒸两分钟
蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）的做法图解10

步骤10

出锅后加上汕头豆酱
蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）的做法图解11

步骤11

完成
蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）的做法图解12

步骤12

成品2

蒸鳕鱼的烹饪技巧

我家宝贝特别喜欢，味道清香嫩滑！饭量大增！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-28

©本菜谱的做法由 丫头家的厨房 编写，未经授权不得转载

蒸鳕鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒸鳕鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 蘑菇豆酱蒸鳕鱼（汕头风味）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活