巧克力布朗尼

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吃货**ao超人
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用的是大名鼎鼎的PH配方,这个方子的做法真的是非常简单~不需要打发,全程搅拌即可 成品效果非常好、口感也是非常不错的哦，外焦里嫩，这是布朗尼的成功标志

巧克力布朗尼的用料

无盐黄油 120g 黑巧克力 75g
细砂糖 70g 低筋面粉 60g
鸡蛋 2个 核桃仁 100g

巧克力布朗尼的做法

巧克力布朗尼的做法图解1

步骤1

核桃仁放在不粘锅中不加油中火干炒至出香味~稍稍掰碎备用
巧克力布朗尼的做法图解2

步骤2

黑巧克力隔水融化（黄油也放室温软化备用）
巧克力布朗尼的做法图解3

步骤3

加入黄油搅拌均匀（这时候还在继续隔水加热）
巧克力布朗尼的做法图解4

步骤4

加入细砂糖搅拌均匀（这时候从水中取出不再加热）
巧克力布朗尼的做法图解5

步骤5

鸡蛋2个打散成蛋液~将蛋液分次加入巧克力糊中~每加一次都充分搅拌均匀
巧克力布朗尼的做法图解6

步骤6

倒入筛好的面粉，切拌均匀
巧克力布朗尼的做法图解7

步骤7

倒入准备好的核桃仁拌匀
巧克力布朗尼的做法图解8

步骤8

装入模具中（我用的是8寸活底圆模）
巧克力布朗尼的做法图解9

步骤9

送入预热好180℃的烤箱中层~上下火烤约20分钟即可~
巧克力布朗尼的做法图解10

步骤10

切成小块后即可食用啦~可以在上面撒上可可粉和糖粉来增加口感~

巧克力布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-30

©本菜谱的做法由 吃货**ao超人 编写，未经授权不得转载

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