橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之

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饭店必点的一道菜啊～喜欢。自己在家DIY

酸辣蕨根粉的用料

蕨根粉 一把 美人椒 两根
香菜 少量 大蒜 4瓣
生抽 3勺 白糖 1.5勺
十三香 少许 盐 适量
芥末油 适量 香醋 适量

酸辣蕨根粉的做法

橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之#酸辣蕨根粉#的做法图解1

步骤1

蕨根粉提前泡软，烧热水煮一下，然后过凉水捞出。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之#酸辣蕨根粉#的做法图解2

步骤2

美人椒切成圈圈。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之#酸辣蕨根粉#的做法图解3

步骤3

切蒜蓉…分成两份。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之#酸辣蕨根粉#的做法图解4

步骤4

锅中加入橄榄油。小火
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之#酸辣蕨根粉#的做法图解5

步骤5

倒入一份蒜，和辣椒圈，小火爆香
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之#酸辣蕨根粉#的做法图解6

步骤6

倒入生抽如图，醋一大炒勺，可以加一点点老抽，加入热水适量。水是大概淹没一半蕨根粉的量。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之#酸辣蕨根粉#的做法图解7

步骤7

在蕨根粉里放盐一茶匙，五香粉一小茶匙，一勺白糖。味精鸡精可以放可以不放。拌匀。
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之#酸辣蕨根粉#的做法图解8

步骤8

把拌好的蕨根粉放到碗里，放上生蒜末
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之#酸辣蕨根粉#的做法图解9

步骤9

熬好的料汁，淋入蕨根粉上。最后在淋上喜欢的芥末油～～完成！
橄露Gallo经典特级初榨橄榄油试用之#酸辣蕨根粉#的做法图解10

步骤10

最后放上一些香菜末。吃的时候拌开就好咯～

酸辣蕨根粉的烹饪技巧

调料根据食材的量和喜好可以适当做出调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-31

©本菜谱的做法由 一杯奶绿 编写，未经授权不得转载

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