冰汤圆水果捞

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夏天烈日炎炎，看到啥大鱼大肉都没胃口。 三伏天适合来一道冰冰爽爽的甜品，拯救夏日开胃甜品，来一道冰汤圆。搭配上自己喜欢的水果。这个夏日超nice❤️✌️
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

冰汤圆水果捞的用料

冰汤圆材料： ✨糯米粉 100克
✨开水 95克 糯米粉 90克
紫薯粉 10克 开水 95克
糯米粉 90克 胡萝卜粉 10克
开水 95克 糯米粉 90克
菠菜粉 10克 开水 95克
配料： 西米 80克
西瓜 100克 芒果 60克
椰奶 500克 冰块 适量

冰汤圆水果捞的做法

#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞的做法图解1

步骤1

先做汤圆，原味的把糯米粉装入碗中，加入开水，用刮刀大概拌匀，不烫手时用手揉搓成柔软的长剂子。
#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞的做法图解2

步骤2

做紫薯口味的用同样的操作方法。 多口味我都是用的果蔬粉，你们也可以用果泥。用果泥的话量会有点不一样，大家可以适当调整。
#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞的做法图解3

步骤3

同等方法做好胡萝卜口味的。
#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞的做法图解4

步骤4

菠菜味的。
#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞的做法图解5

步骤5

全部搓成小汤圆的形状，记得撒点糯米粉防粘。 吃不完的小汤圆可以密封好放进冰箱冷冻。
#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞的做法图解6

步骤6

锅中水烧开，水开后加入小汤圆。
#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞的做法图解7

步骤7

煮至小汤圆全部浮起来后再煮一分钟即可。
#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞的做法图解8

步骤8

把煮好的小汤圆捞出放入冰水中。
#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞的做法图解9

步骤9

锅中水开后加入西米，煮8-10分钟，再盖上盖子焖15分钟。
#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞的做法图解10

步骤10

煮好的西米也捞出放入冰水中。
#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞的做法图解11

步骤11

按照自己喜欢吃的口味来添加水果，我用的是西瓜和芒果。
#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞的做法图解12

步骤12

把水果和小汤圆还有西米全部放入容器中，再加入椰奶，没有椰奶的可以用椰浆或者牛奶替代，不去冰的朋友记得加入冰块。
#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞的做法图解13

步骤13

一大口夏天的味道。
#解腻开胃就吃它#冰汤圆水果捞的做法图解14

步骤14

打包好送给朋友也是超级nice。

冰汤圆水果捞的烹饪技巧

水果的口味可以根据个人喜欢的来选择。 没有椰奶的可以用椰浆或者牛奶。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-20

©本菜谱的做法由 蔡蔡的烘焙小日子 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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