闽南红烧羊腿 羊肉 羊排

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进入腊月，天气一天天变冷，是该吃羊肉的时候了。。。

闽南红烧羊腿 羊肉 羊排的用料

羊腿(羊肉，羊排 均可) 3-4斤 萝卜 一根
姜 100-150克(个人口味) 盐 适量(个人口味)
味精 适量 排骨酱 一大勺
白酒 2-3汤勺 麻油 适量
食用油 适量 酱油 适量

闽南红烧羊腿 羊肉 羊排的做法

闽南红烧羊腿 羊肉 羊排的做法图解1

步骤1

萝卜切厚片，同洗净的羊腿一同放入冷水中煮开5分钟左右，去除羊肉的膻味。
闽南红烧羊腿 羊肉 羊排的做法图解2

步骤2

倒掉水和萝卜，单独留下羊肉，待用
闽南红烧羊腿 羊肉 羊排的做法图解3

步骤3

加入食用油和芝麻油热锅，加入切成薄片的生姜，翻炒至金黄色。
闽南红烧羊腿 羊肉 羊排的做法图解4

步骤4

加入羊肉，翻炒，加入盐巴
闽南红烧羊腿 羊肉 羊排的做法图解5

步骤5

加入一大勺排骨酱，适量酱油，白酒
闽南红烧羊腿 羊肉 羊排的做法图解6

步骤6

(步骤5)
闽南红烧羊腿 羊肉 羊排的做法图解7

步骤7

加入(步骤5)，翻炒羊肉至金黄，加入适量味精
闽南红烧羊腿 羊肉 羊排的做法图解8

步骤8

将炒好的羊肉，放入高压锅，加入3碗水。盖上锅盖。大火煮至锅响，关小火继续煮15分钟。
闽南红烧羊腿 羊肉 羊排的做法图解9

步骤9

香喷喷的红烧羊腿上桌了。。。

闽南红烧羊腿 羊肉 羊排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-01

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