自制黄豆粉

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黄豆粉用来做点心或煮粥都是蛮香的，特别是做驴打滚或是糯米点心，没有椰蓉可以用黄豆粉来代替，更是另一番风味。 把黄豆炒熟了再碾磨，自己也可以做出细腻的黄豆粉哦。 黄豆，别名大豆、黄大豆。黄豆营养丰富，有“有植物肉”之称，有健脾宽中，润燥消水的功效。 其所含的铁、锌、易吸收，可防止缺铁性贫血，维生素E、胡萝卜素、磷脂的含量，还有增强记忆力，还有美容的功效。

黄豆粉的用料

黄豆 300克

黄豆粉的做法

自制黄豆粉的做法图解1

步骤1

黄豆挑选后洗一下沥去水份。
自制黄豆粉的做法图解2

步骤2

把黄豆入锅，小火炒熟。
自制黄豆粉的做法图解3

步骤3

炒熟的黄豆稍微凉一下，把炒糊的去掉。
自制黄豆粉的做法图解4

步骤4

装入破壁机杯中。
自制黄豆粉的做法图解5

步骤5

启动碾磨档或是酱料档。
自制黄豆粉的做法图解6

步骤6

磨好的黄豆粉用瓶子装好。

黄豆粉的烹饪技巧

1、黄豆炒熟后磨好了就不用炒了。 2、磨好的黄豆粉入瓶子封好防止反潮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-03

©本菜谱的做法由 余甘果蜜的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸

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