蔬菜鸡蛋饼

精品
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用最普通的食材 简单易上手的步骤 加上一颗热爱美食的心 为宝宝做出一份美味早餐 厌倦了思考每天早上究竟吃什么 这种营养快手的蔬菜蛋饼 会带来意想不到的惊喜 我经常摊上这样一份蛋饼 搭配一碗暖暖的营养粥 用来搞定宝宝的早餐 这种蔬菜鸡蛋饼,蔬菜的种类不是一成不变,家里有什么可以随意搭配,比如甜椒、茭瓜、黄瓜、香菇都是可以的哦。 食材要处理成适合自家宝宝咀嚼的细碎程度,如果再搭配上虾仁丁、培根丁、黑芝麻、肉松,营养就更丰富啦。

蔬菜鸡蛋饼的用料

面粉 20克 菠菜 1棵
胡萝卜 20克 南瓜 25克
鸡蛋 1个

蔬菜鸡蛋饼的做法

蔬菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

胡萝卜和南瓜分别刨成细丝,剁成末备用。
蔬菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

菠菜摘洗干净,在开水里焯一下,剁成菠菜末备用。
蔬菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

所有食材放入大碗中,打入一个鸡蛋。
蔬菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

食材搅拌均匀,再放入面粉,1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。
蔬菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

搅拌成浓稀适度的面糊,像老酸奶的稠
蔬菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

平底锅加热,转小火,刷适量油,倒入鸡蛋面糊,摇晃一下平底锅,让面糊更均匀。 ▣烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油,比如玉米油,避免使用花生油等味道浓重的油。

步骤7

蛋饼会慢慢凝固成型,摇晃一下能离开锅底,这时候就可以翻面啦!
蔬菜鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

烙至两面金黄就可以了。 ▣饼很薄,熟起来的速度很快,全程用中小火,否则很容易糊哦。
蔬菜鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

可以直接切成蛋饼直接拿着吃,也可以和我一样卷成蛋卷给宝宝吃。

蔬菜鸡蛋饼的烹饪技巧

我搭配了一碗宝宝红豆粥,小米粥、杂粮粥、肉丝粥都可以哦。 一款味道很棒的蔬菜小饼,口感柔软,如果家里有虾仁,可以放点虾仁末会更好,有荤有素,十分营养。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-10-25

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