凉调时令菜

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抹大拉的玛丽亚
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对于吃素的我和三高的父母，一道可口又营养的下饭菜十分重要～几种新鲜的时蔬再配上提味的作料，美味、营养触手可及～菜鸟级的我也可以自己做菜啦！

凉调时令菜的用料

胡萝卜 一根 菠菜 3两
黄豆芽 一小把 白豆皮 2张
大葱 半根 蒜苗 1/4根
姜 少量 大蒜 少量
干红椒 2个

凉调时令菜的做法

凉调时令菜的做法图解1

步骤1

准备好作料，做法简单，可以按自己的习惯增减
凉调时令菜的做法图解2

步骤2

把选用的胡萝卜和豆腐皮切丝备用
凉调时令菜的做法图解3

步骤3

再添加上焯过水的菠菜和豆芽（ps:豆芽一定要焯熟，不然会有豆腥味，如果不确定熟没熟就尝尝吧～）
凉调时令菜的做法图解4

步骤4

所有的菜品准备齐全，调味走起～
凉调时令菜的做法图解5

步骤5

将之前准备好的作料放上去，浇上熟油（有芝麻的会更美哦），按个人喜好放上花椒面、少量盐和味精，喜欢辣的再放点辣椒油（我家放了香油和橄榄油，因为对血管好）。一道简单的凉拌时蔬就完工了，手残的JS一起动起来吧↖(^ω^)↗

凉调时令菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 抹大拉的玛丽亚 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 咸 香 午餐

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