杭椒小炒肉

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杭椒小炒肉的用料

五花肉 4两 蒜苗 一斤
杭椒（绿） 4根 杭椒（红） 2根
食用油 少许 蚝油 两汤匙
白胡椒 少许 料酒 一汤匙
酱油 一汤匙 花椒油 一汤匙
鸡精 2小勺 盐 少许
醋 一小勺

杭椒小炒肉的做法

杭椒小炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片，锅内倒入少许的食用油，五花肉入锅翻炒加入少许白胡椒粉后翻炒加入料酒和酱油，翻炒均匀后加入少许的盐
杭椒小炒肉的做法图解2

步骤2

待五花肉色泽均匀，加入事先准备好的蚝油翻炒
杭椒小炒肉的做法图解3

步骤3

蒜苗和杭椒提前洗好切3-4厘米的段，倒入锅中与五花肉翻炒，大火3-4分钟，加入鸡精，花椒油和少许的食醋，翻炒3分钟左右出锅
杭椒小炒肉的做法图解4

步骤4

出锅

杭椒小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 简乐的小窝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 辣 香 中国菜

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