胡萝卜丝炒香菇（拿手菜）

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胡萝卜含很高的维生素a，可以预防夜盲症。和香菇搭配在一起，可以有效地预防感冒。胡萝卜这种菜很多人都不喜欢吃。做法比较少。但是这道菜很开胃，很下饭。许多不喜欢吃胡萝卜的朋友都很喜欢吃我做的这道菜。

胡萝卜丝炒香菇的用料

胡萝卜 2-3个 食用油 适量
盐 适量 老抽 适量
香菇 六朵 胡椒粉 少许

胡萝卜丝炒香菇的做法

胡萝卜丝炒香菇（拿手菜）的做法图解1

步骤1

准备食材
胡萝卜丝炒香菇（拿手菜）的做法图解2

步骤2

香菇用清水浸泡，2到3小时。
胡萝卜丝炒香菇（拿手菜）的做法图解3

步骤3

香菇浸泡好后洗净。切丝。 用一小碗加入少许水继续浸泡半小时以上。
胡萝卜丝炒香菇（拿手菜）的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，油热后加入胡萝卜丝，这个步骤忘记拍照了。
胡萝卜丝炒香菇（拿手菜）的做法图解5

步骤5

胡萝卜快熟了，加入香菇翻炒几下
胡萝卜丝炒香菇（拿手菜）的做法图解6

步骤6

把香菇水放进去煮几分钟。收汁加入盐、胡椒粉、酱油拌匀即可。
胡萝卜丝炒香菇（拿手菜）的做法图解7

步骤7

成品图

胡萝卜丝炒香菇的烹饪技巧

胡萝卜的个数根据大小决定。香菇水一定要留用。这样香菇的香味就更浓。如果时间不太充裕，香菇可以用温水浸泡。可以缩短很多浸泡时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-02

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分类： 炒锅 热菜 素菜 苏菜 炒

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