美味胡萝卜丝

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_伊人_
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这是老妈的拿手好菜，偶从小就爱吃，现在偶的宝贝们也爱吃！大爱，偶的美味胡萝卜丝！

胡萝卜丝的用料

胡萝卜 一根 洋葱 适量
蒜苗 适量 盐 适量

胡萝卜丝的做法

美味胡萝卜丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝(刀切的比叉的好吃)
美味胡萝卜丝的做法图解2

步骤2

洋葱切细丝
美味胡萝卜丝的做法图解3

步骤3

准备两根蒜苗，洗净切长段
美味胡萝卜丝的做法图解4

步骤4

热油放入洋葱爆香，炒到绵软，这样更能释放胡萝卜的香味
美味胡萝卜丝的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜丝，炒到变色发软，放入蒜苗
美味胡萝卜丝的做法图解6

步骤6

放盐翻炒均匀，出锅装盘，色香味俱全，香气扑鼻，胡萝卜的香甜味在唇齿间激荡。

胡萝卜丝的烹饪技巧

炒胡萝卜的过程中不能加水，一直炒到丝变软，油变成黄色，盐要适中，多了会盖住胡萝卜的甜味，少了盖不住洋葱的气味。个人觉得，可以不加蒜苗，就放洋葱炒制味道更好，香甜味更浓。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-02

©本菜谱的做法由 _伊人_ 编写，未经授权不得转载

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