冬季瑶柱煲

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萍食记
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小区门口放了一个倒计时牌，上面写着“离春节有13天”，13天后意味着什么？意味着放假；意味着团圆；意味着走亲访友⋯，对我而言，它意味着重口味的川菜将回归我久违的味蕾。所以现在我要清理肠胃，让它以最好的状态迎接美味。冬季煲瑶柱，调料从简，鲜香清甜。

冬季瑶柱煲的用料

冬季 300g 小瑶柱 30粒
油 10ml- 盐 少许
生姜 少许 蒜 3瓣

冬季瑶柱煲的做法

冬季瑶柱煲的做法图解1

步骤1

冬瓜切块，瑶柱(小)洗净后温水浸泡半小时
冬季瑶柱煲的做法图解2

步骤2

油加热，放入姜、蒜爆香
冬季瑶柱煲的做法图解3

步骤3

倒入冬瓜
冬季瑶柱煲的做法图解4

步骤4

倒入瑶柱(连同浸泡过的水)，大火煮开，小火煮至冬瓜微透明即可
冬季瑶柱煲的做法图解5

步骤5

成品

冬季瑶柱煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-05

©本菜谱的做法由 萍食记 编写，未经授权不得转载

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