红烧排骨拌饭

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省时省力又好吃

红烧排骨拌饭的用料

小排、土豆、胡萝卜、白萝卜、辣椒、芹菜（可根据自己喜好） 250g

红烧排骨拌饭的做法

红烧排骨拌饭的做法图解1

步骤1

要把排骨用水煮一下，然后洗净备用，蒸上米饭，切好要放进去的菜，土豆切块，胡萝卜白萝卜切片，辣子切段。
红烧排骨拌饭的做法图解2

步骤2

将油放进锅里，快热时放入白糖，小火炒化（这里喜欢甜点的朋友可以多放些）加入排骨，上好色放入花椒葱姜翻炒，加入水，盖过排骨两指即可，再放入八角桂皮，开炖（要是想快点吃上，这里可以用阿迪锅压15分钟左右，但加水时就刚盖过排骨即可）炉火中火半小时。
红烧排骨拌饭的做法图解3

步骤3

时间到后加入两种萝卜炖5分钟，放入土豆辣子5分钟，出锅即可。
红烧排骨拌饭的做法图解4

步骤4

和米饭拌在一起之前记得挑出花椒大料和桂皮。

红烧排骨拌饭的烹饪技巧

排骨一定要炖的很烂才好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-06

©本菜谱的做法由 阿Xxin儿 编写，未经授权不得转载

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