蒜香土豆茄子

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尖尖实验室

尖尖实验室

2018-08-20
简单快手的一锅出,你需要这样一盘下饭菜。软糯美味的土豆,似乎是大众情人。餐桌上最常见的食材,细数起来百种做法都不在话下,无论是煎炸炖煮,它都可以很美味。今天这道蒜香土豆茄子,都是平时下饭菜的首选,蒜瓣煸炒出的香味,浸染的汤汁里,土豆茄子又像...(展开)

主料

土豆1个 茄子1根
大蒜1头

辅料

 
适量 2汤匙
1勺 香葱1根

蒜香土豆茄子的做法步骤

蒜香土豆茄子的做法图解1

1. 准备食材

蒜香土豆茄子的做法图解2

2. 土豆去皮,切成滚刀块。茄子洗净,切成滚刀块。

蒜香土豆茄子的做法图解3

3. 大蒜去皮,轻拍一下

蒜香土豆茄子的做法图解4

4. 起锅热油,加入蒜瓣炒出香味

蒜香土豆茄子的做法图解5

5. 加入土豆茄子煸炒一会

蒜香土豆茄子的做法图解6

6. 倒入少许清水,加入生抽,煮开后转小火将食材炖熟

蒜香土豆茄子的做法图解7

7. 炖好开盖加入蚝油,少许盐调味翻炒均匀,出锅装盘撒上葱花即可

蒜香土豆茄子的做法图解8

8. 撰写制作步骤

蒜香土豆茄子的做法图解9

9. 撰写制作步骤

蒜香土豆茄子的做法图解10

10. 撰写制作步骤

小贴士

茄子建议切的比土豆略大一些,因为茄子比较容易熟,切大一点就可以同时烹饪啦。

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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