凉拌手撕葱油杏鲍菇

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大萌果

大萌果

2015-02-07
杏鲍菇营养丰富,鲜嫩可口,含有人体需要的多种氨基酸,矿物质,蛋白质及碳水化合物等等的营养物质,可增强机体免疫力,有助于胃肠蠕动,美容降脂等诸多功效。不论是煸炒,凉拌,火锅,炖熬都是一道鲜美无比的佳肴。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

杏鲍菇1棵 适量
适量 小葱一棵
适量 适量
适量 适量

凉拌手撕葱油杏鲍菇的做法步骤

凉拌手撕葱油杏鲍菇的做法图解1

1. 杏鲍菇手撕成丝状,小葱切段,红黄椒切丝。

凉拌手撕葱油杏鲍菇的做法图解2

2. 杏鲍菇及黄红椒开水焯熟,控干水分。

凉拌手撕葱油杏鲍菇的做法图解3

3. 橄榄油5分热时放入葱段小火将其敛干

凉拌手撕葱油杏鲍菇的做法图解4

4. 敛干后将葱段捞出,剩下的就是葱油了。

凉拌手撕葱油杏鲍菇的做法图解5

5. 葱油里加入盐,糖,白醋搅拌均匀后倒入控干的杏鲍菇里继续拌匀。

凉拌手撕葱油杏鲍菇的做法图解6

6. 鲜嫩可口,营养丰富的葱油手撕杏鲍菇完成啦*^O^*

小贴士

橄榄油敛干的葱油来浇拌杏鲍菇是极好不过的了(^_-)

©本菜谱的做法由 大萌果 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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