香菇日本豆腐

4196浏览 19收藏

分享到微信

香菇日本豆腐

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
小哈的绿茶

小哈的绿茶

2015-02-08
这道菜是念书的时候学校食堂我最爱吃的菜之一,充满了学校的回忆,我的研究生生活是人生中最美好的三年,用心做好每一件事。
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

主料

香菇一盒 日本豆腐两袋
胡萝卜1根 青椒一个
葱花适量

香菇日本豆腐的做法步骤

香菇日本豆腐的做法图解1

1. 准备好配菜,胡罗卜青椒,葱花适量。(请忽略本人的刀功)o_O

香菇日本豆腐的做法图解2

2. 香菇洗净,切成厚片,其实薄厚无所谓啦,人生呢最重要就是开心啦!(港剧乱入)←_←

香菇日本豆腐的做法图解3

3. 日本豆腐,对!就是这个东东,我原以为日本豆腐是现成的小块块儿,没想到是这个德行,要我们人类来给它从中间切开,然后一边挤一边切成小块。(′θ`)伦家很脆弱,官人你要温油滴来哦~

香菇日本豆腐的做法图解4

4. 切完就是这幅德行,忽略我的刀工,谢谢!标准的说要让日本豆腐周身均匀的涂满淀粉,像扑粉底一样!我相信你们会做的比我好!……还有,取出豆腐后盘子里剩下的淀粉要留着一会炒菜用。

香菇日本豆腐的做法图解5

5. 把香菇小姐入水焯一下吧,沥水后放入凉水中过一下,然后把香菇用手攥干一些放入盘中备用。

香菇日本豆腐的做法图解6

6. 锅中倒入油,将裹满淀粉的日本豆腐放进去过油。要温柔哦~

香菇日本豆腐的做法图解7

7. 过完油的日本豆腐,我觉得更像油炸的,我这个糙女子实在能力有限!

香菇日本豆腐的做法图解8

8. 之前炸豆腐的油留下一些炒菜用。

香菇日本豆腐的做法图解9

9. 别一步步来了,我还要喂孩子没时间!油热了,看好了,胡萝卜青椒葱花都一起放进去炒了!

香菇日本豆腐的做法图解10

10. 放入生抽,十三香,耗油,盐,按个人喜好来决定用量吧,没那么严格的。翻炒片刻后倒入一些之前留下的淀粉。(淀粉要加水的)

香菇日本豆腐的做法图解11

11. 手抖照模糊了,这幅图片要说明的是,日本豆腐最好最后放进去,然后轻轻翻炒几下放一些鸡精就可以出锅了。

香菇日本豆腐的做法图解12

12. blingbling~o(≧o≦)o现在可以吃了!吃货们,饭碗端上来,饭不要盛太满,尖尖的就好!

©本菜谱的做法由 小哈的绿茶 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 香菇日本豆腐


热门文章--烹饪技巧