炝拌土豆丝

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食材清单

土豆 3个 胡萝卜 半个
香菜 一颗 白糖 一勺
适量 米醋 一勺
3瓣 花椒粒 适量
干辣椒 2个

烹饪步骤

步骤1

1.用切菜器切土豆丝、胡萝卜丝。香菜切段。

步骤2

用热水焯土豆丝,待土豆丝没有生味捞出,再放入凉水中(这样土豆丝更香脆)。

步骤3

将土豆丝、胡萝卜丝、香菜段、蒜末放入容器中。加入盐、糖、米醋、鸡精拌匀。 锅中放入少许色拉油油,待油温八成热放入干辣椒、花椒粒炸香。
炝拌土豆丝的做法图解4

步骤4

将花椒粒、干辣椒捞出,用剩余油倒入容器中。拌匀即可。

创建时间:2015-02-09 17:56:19

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