炝拌土豆丝

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了梦梵
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炝拌土豆丝的用料

土豆 3个 胡萝卜 半个
香菜 一颗 白糖 一勺
盐 适量 米醋 一勺
蒜 3瓣 花椒粒 适量
干辣椒 2个

炝拌土豆丝的做法

步骤1

1.用切菜器切土豆丝、胡萝卜丝。香菜切段。

步骤2

用热水焯土豆丝，待土豆丝没有生味捞出，再放入凉水中（这样土豆丝更香脆）。

步骤3

将土豆丝、胡萝卜丝、香菜段、蒜末放入容器中。加入盐、糖、米醋、鸡精拌匀。 锅中放入少许色拉油油，待油温八成热放入干辣椒、花椒粒炸香。
炝拌土豆丝的做法图解4

步骤4

将花椒粒、干辣椒捞出，用剩余油倒入容器中。拌匀即可。

炝拌土豆丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-09

©本菜谱的做法由 了梦梵 编写，未经授权不得转载

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