#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#

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继续试用味道鲜美的菁选酱油。这又是一道简单快手的美味炒饭,再加一个汤就可以解决一顿饭了,单身贵族或懒得炒菜的都快动手做起来吧,外面的添加剂和地沟油实在伤不起啊! 所谓的二米饭就是大米中加入另一种米,如小米、糙米、黑米等,这样搭配营养会更丰富哦!我今天用的是豆果给我试用的菰米,话说这个菰米实在是太硬了,我浸泡的时间还是太少了,饭烧好后米还未完全开花,不过我倒是挺喜欢这种咬上去有点嚼劲的感觉。

食材清单

小个土豆 1个 香肠 半根
二米饭 2人份 植物油 1小勺
菁选酱油 3大勺 1/2小勺

烹饪步骤

#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解1

步骤1

土豆切小丁泡水备用。
#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解2

步骤2

香肠(我自己做的原味香肠,只加了盐、糖和白酒,所以颜色有点淡)先蒸熟后再切小丁。
#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解3

步骤3

热锅里加入植物油和土豆丁,先翻炒一下。
#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解4

步骤4

加入香肠丁和2大勺生抽(菁选酱油),再翻炒几下后加少许水(土豆切小丁比较易熟,所以水不用加很多),盖上锅盖稍微焖煮一下至土豆断生,加少许糖(北方的厨友请忽略)继续翻炒至水分几乎没有了(水太多炒好的饭会太烂了)。
#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解5

步骤5

事先把二米饭做好。
#菁选酱油试用之快手土豆香肠炒二米饭#的做法图解6

步骤6

关火(如果是冷饭的话,就开小火),锅中加入米饭和1大勺生抽,快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士

所有的调料都是估算的,请根据自己喜欢的口味自行调整。

创建时间:2015-02-09 19:31:07

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