地暖版自制酸奶

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家有2宝,酸奶是极佳的帮助消化的饮品,市售酸奶添加了各种添加剂,实在不放心给娃吃,就萌发了自制酸奶的念头,家里没有酸奶机,就尝试在地暖上发酵,一次成功,推荐给大家。

食材清单

纯牛奶 500g 老成都老酸奶 100g
适量

烹饪步骤

地暖版自制酸奶的做法图解1

步骤1

我用的鲜牛奶,所以必须烧开,盒装袋装牛奶不用烧开,温度大约40-45度之间,放入100克盒装酸奶,搅拌均匀。
地暖版自制酸奶的做法图解2

步骤2

装入小瓶中,瓶子在使用前,请煮过晾干再使用。
地暖版自制酸奶的做法图解3

步骤3

整齐排放在有地热的角落,盖上一层膜,不要晃动瓶子,盖子一定要密封好,不然必然失败。
地暖版自制酸奶的做法图解4

步骤4

盖上被子,放在角落里,我家是地热温度设置家里温度为22度的情况下,放一天之后,放进冰箱冷藏钝化8小时。
地暖版自制酸奶的做法图解5

步骤5

吃之前可以自己选择放果酱还是蜂蜜还是白糖,放多少,完全随意。

小贴士

牛奶我选用的是最老式的那种用桶送鲜奶的那种纯牛奶,烧开了晾凉使用的,觉得比超市的好喝多了,奶味重,最主要是还有一层奶蒙,赞\(≧▽≦)/

创建时间:2015-02-10 14:14:07

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