大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤

80667浏览 1673收藏

分享到微信

大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤

将菜谱分享给微信好友或微信好友圈

用微信扫一扫

用手机看这个菜谱

扫一扫
边看边做更方便
收藏
深蓝小米粥

深蓝小米粥

2015-02-10
这个彩蔬鸡肉丸子汤做法比较简单,汤里面加上1小勺大喜大牛肉粉,味道更鲜美啦!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

鸡胸脯肉100g
25g(半个蛋清) 5ml
0.5-1克 土豆1个(约150克)
胡萝卜1根(约120克) 生姜3片
蒜苗15g 5ml
1小勺(5ml) 适量
适量

大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法步骤

大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解1

1. 鸡胸脯肉切成肉丁。

大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解2

2. 将切好的鸡胸脯肉放入料理机,再将蛋清、食盐和酱油也放入料理机。将鸡肉打成鸡肉泥,朝一个方向搅匀,给鸡肉泥搅上劲。搅好之后,盖上盖子,静置15分钟左右入味。

大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解3

3. 土豆和胡萝卜切成滚刀块,汤锅里煮上一锅开水,将姜片也一起放入锅里煮开。

大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解4

4. 电磁炉火锅档1000瓦的火将水煮开,水煮开后,将土豆和胡萝卜放入锅里,土豆煮至牙签能扎进去就可以放鸡肉丸子啦!

大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解5

5. 鸡肉丸子腌制入味后,用小勺子刮成小肉丸,放入锅里。(亲们也可以用手挤成丸子哦!)

大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解6

6. 等鸡肉丸子都挤好后,倒入1小勺(5ml)的大喜大牛肉粉。

大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解7

7. 电磁炉火锅档800瓦的火,盖上锅盖煮5分钟左右。

大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解8

8. 5分钟之后,开盖,加入1小勺的一品鲜酱油,尝一下咸淡味,再根据自己的口味,放入适量的食盐调味。

大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解9

9. 出锅前加入蒜苗末即可。加了大喜大牛肉粉的丸子汤就是鲜美哈!

小贴士

鸡肉的营养价值
  1.鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。
  3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

分类:

肉类
©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

这道菜的更多做法 (更多)

你当前的位置:豆果美食 > 菜谱 > 大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤


热门文章--烹饪技巧