大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤

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这个彩蔬鸡肉丸子汤做法比较简单,汤里面加上1小勺大喜大牛肉粉,味道更鲜美啦!

食材清单

鸡肉丸子材料: 鸡胸脯肉 100g
鸡蛋清 25g(半个蛋清) 一品鲜酱油(生抽) 5ml
食盐 0.5-1克 土豆 1个(约150克)
胡萝卜 1根(约120克) 生姜 3片
蒜苗 15g 一品鲜酱油 5ml
大喜大牛肉粉 1小勺(5ml) 食盐 适量
清水 适量

烹饪步骤

大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解1

步骤1

鸡胸脯肉切成肉丁。
大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解2

步骤2

将切好的鸡胸脯肉放入料理机,再将蛋清、食盐和酱油也放入料理机。将鸡肉打成鸡肉泥,朝一个方向搅匀,给鸡肉泥搅上劲。搅好之后,盖上盖子,静置15分钟左右入味。
大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解3

步骤3

土豆和胡萝卜切成滚刀块,汤锅里煮上一锅开水,将姜片也一起放入锅里煮开。
大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解4

步骤4

电磁炉火锅档1000瓦的火将水煮开,水煮开后,将土豆和胡萝卜放入锅里,土豆煮至牙签能扎进去就可以放鸡肉丸子啦!
大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解5

步骤5

鸡肉丸子腌制入味后,用小勺子刮成小肉丸,放入锅里。(亲们也可以用手挤成丸子哦!)
大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解6

步骤6

等鸡肉丸子都挤好后,倒入1小勺(5ml)的大喜大牛肉粉。
大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解7

步骤7

电磁炉火锅档800瓦的火,盖上锅盖煮5分钟左右。
大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解8

步骤8

5分钟之后,开盖,加入1小勺的一品鲜酱油,尝一下咸淡味,再根据自己的口味,放入适量的食盐调味。
大喜大牛肉粉试用之彩蔬鸡肉丸子汤的做法图解9

步骤9

出锅前加入蒜苗末即可。加了大喜大牛肉粉的丸子汤就是鲜美哈!

小贴士

鸡肉的营养价值   1.鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。   3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。

创建时间:2015-02-10 19:08:00

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