孜然羊肉

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大丸丸。
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这是一道简单快手菜，羊肉换成牛肉、猪肉也同样好吃。

孜然羊肉的用料

羊肉 500g 洋葱 1个
姜 1小块 蒜 半个
料酒 1勺 淀粉 少许
油 适量 生抽 2勺
老抽 1勺 孜然 2勺
黑胡椒 1勺 辣椒面 1勺
盐 1勺 芝麻 少许
砂糖 1勺

孜然羊肉的做法

孜然羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉洗净切片，加入料酒、淀粉、孜然腌制20分钟。
孜然羊肉的做法图解2

步骤2

洋葱切丝。
孜然羊肉的做法图解3

步骤3

大蒜切片、姜切片。
孜然羊肉的做法图解4

步骤4

起油锅，炒香蒜片、姜片。
孜然羊肉的做法图解5

步骤5

倒入羊肉炒至肉片发白。
孜然羊肉的做法图解6

步骤6

倒入生抽、老抽翻炒均匀。
孜然羊肉的做法图解7

步骤7

下入洋葱，并调入盐、砂糖、孜然、黑胡椒、辣椒粉翻炒至洋葱断生。
孜然羊肉的做法图解8

步骤8

撒上芝麻翻炒均匀即可出锅。
孜然羊肉的做法图解9

步骤9

成品图
孜然羊肉的做法图解10

步骤10

成品图

孜然羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-11

©本菜谱的做法由 大丸丸。 编写，未经授权不得转载
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