大喜大牛肉粉试用---小米粥煮鱼片的做法

大喜大牛肉粉试用---小米粥煮鱼片

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明月舞青衣

明月舞青衣

2015-02-12
收到豆果美食寄来的大喜大牛肉粉调味料已经有几天了，这几天身体不适，也一直没有动力做菜。今天天气不错，阳光明媚，做了作业。

对于大喜大的烤肉酱，估计很多人都知道，做韩式烤肉的时候经常用到。

“大喜大”是韩国第一制糖株式会社（CJ Grou...(展开)

主料
小米100克 100克
姜丝5克 10克

辅料

  
2克 3克
500克

大喜大牛肉粉试用---小米粥煮鱼片的做法步骤

大喜大牛肉粉试用---小米粥煮鱼片的做法图解1

1. 准备材料

大喜大牛肉粉试用---小米粥煮鱼片的做法图解2

2. 草鱼洗净，用厨房纸或者抹布左手按住鱼身，刀从鱼尾沿着骨头切开。

大喜大牛肉粉试用---小米粥煮鱼片的做法图解3

3. 去皮，片两刀再切段

大喜大牛肉粉试用---小米粥煮鱼片的做法图解4

4. 用盐、淀粉拌匀入味。

大喜大牛肉粉试用---小米粥煮鱼片的做法图解5

5. 小米洗净，用80度的热水浸泡2个小时。

大喜大牛肉粉试用---小米粥煮鱼片的做法图解6

6. 小米倒入锅里，加入高汤（清水），大火煮开后转小火煮至小米熟透

大喜大牛肉粉试用---小米粥煮鱼片的做法图解7

7. 水淀粉勾芡。

大喜大牛肉粉试用---小米粥煮鱼片的做法图解8

8. 放入姜丝和鱼片。

大喜大牛肉粉试用---小米粥煮鱼片的做法图解9

9. 煮至断生熟透后

大喜大牛肉粉试用---小米粥煮鱼片的做法图解10

10. 用盐、大喜大牛肉粉调味即可

小贴士

1、粥一定要熬的比较浓稠。

2、煮粥的时候要不停的搅拌，防止糊锅产生焦味。

分类：

下饭菜水产
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