盐酒鸡

16.6万 浏览 671 收藏
收藏
江中水花
江中水花
＋ 关注

盐酒鸡，一口咬下去，酒香扑鼻，不会喝酒的人，可以少放些酒，我家过年时要杀好几只鸡，就会泡在一个酒缸里，酒缸里的酒是加热后放入盐，鸡在里面泡一个月都不会坏。不会喝酒的人，吃一块鸡肉都会满脸通红！我今天的菜谱就不放那么多酒啦！米酒太珍贵！土豪随意！

盐酒鸡的用料

鸡，米酒，盐

盐酒鸡的做法

盐酒鸡的做法图解1

步骤1

鸡处理干净。
盐酒鸡的做法图解2

步骤2

鸡脖子，中间砍开来，平铺开。
盐酒鸡的做法图解3

步骤3

先倒入米酒，然后涂上盐巴。鸡每寸都要涂盐。
盐酒鸡的做法图解4

步骤4

蒸锅里的水开后，鸡放下去蒸半个小时。
盐酒鸡的做法图解5

步骤5

半个小时后用筷子插一下鸡腿，如果没有血水就说明鸡熟啦！抬起来后，倒入米酒。再泡一会就可以砍鸡。
盐酒鸡的做法图解6

步骤6

盐酒鸡剁好后就可以吃啦！

盐酒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 江中水花 编写，未经授权不得转载

盐酒鸡的其他做法更多

盐酒鸡的全部作品

上传我做的这道菜

盐酒鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 盐酒鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 盐酒鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活