【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】

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风铃轻响

风铃轻响

2015-02-12
简单,好吃,豆类肉类蔬菜均衡膳食,健康美味。
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

100g 韭菜100g
250g 2勺
1勺 4瓣
5g

【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法步骤

【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法图解1

1. 将千张韭菜蒜瓣洗净,肉、蒜切片,韭菜切2厘米的段,千张切成矩形片,如图。

【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法图解2

2. 锅里放油,把蒜片放入,炒香。

【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法图解3

3. 放入肉,放半勺盐,翻炒,炒至肉从红色变成微白;再放入韭菜段,再放半勺盐,翻炒,炒至韭菜微软【不要炒烂,微软韭菜的味道就会释放到后面加入的千张里】。

【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法图解4

4. 放入千张,再放半勺盐,翻炒。

【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法图解5

5. 均匀翻炒,炒至韭菜的味道和千张都出来时【如果闻不出来就炒1分钟】,放鸡精,加一点香油,翻炒均匀。

【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法图解6

6. 起锅,噹噹噹#^_^#

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