【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】

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简单，好吃，豆类肉类蔬菜均衡膳食，健康美味。

【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的用料

前戈肉【肥瘦相间或者瘦肉均可】 100g 韭菜 100g
千张【干豆腐】 250g 盐 2勺
鸡精【味精也可】 1勺 蒜 4瓣
香油 5g

【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法

【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法图解1

步骤1

将千张韭菜蒜瓣洗净，肉、蒜切片，韭菜切2厘米的段，千张切成矩形片，如图。
【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法图解2

步骤2

锅里放油，把蒜片放入，炒香。
【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法图解3

步骤3

放入肉，放半勺盐，翻炒，炒至肉从红色变成微白；再放入韭菜段，再放半勺盐，翻炒，炒至韭菜微软【不要炒烂，微软韭菜的味道就会释放到后面加入的千张里】。
【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法图解4

步骤4

放入千张，再放半勺盐，翻炒。
【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法图解5

步骤5

均匀翻炒，炒至韭菜的味道和千张都出来时【如果闻不出来就炒1分钟】，放鸡精，加一点香油，翻炒均匀。
【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的做法图解6

步骤6

起锅，噹噹噹#^_^#

【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-12

©本菜谱的做法由 风铃轻响 编写，未经授权不得转载

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