食材清单

鳊鱼 生姜 大蒜 辣椒 葱
烧蘸酱油 老抽 料酒 盐 冰糖

烹饪步骤

步骤1

鳊鱼用少量盐稍微腌一下

步骤2

热锅下中油 把鱼的水分擦干 放入锅中 煎一会翻个面 到表皮有点金黄色 放入葱姜 爆出香味

步骤3

放入料酒多一点 加烧蘸酱油 放入辣椒 放入一个冰糖 加入老抽 老抽随自己加 切记盐不能在放了 最后加入冷水大火烹制
红烧鳊鱼的做法图解4

步骤4

最后大火收汁 加入小葱 先盛出鱼 在把汤汁泠在鱼上

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-12 23:29:04

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