红烧鳊鱼

精品 独家
41.5万 浏览 4252 收藏
收藏
晓筱家
晓筱家 晓筱家
＋ 关注


参与活动: #菜谱有奖征集|下饭红烧菜#

红烧鳊鱼的用料

鳊鱼 1条 葱 适量
姜片 适量 老抽 1汤勺
生抽 2汤勺 冰糖 少许
料酒 少许 蚝油 1汤勺
孜然粉 1勺 南德调味 1勺
蒜末 适量 小米辣 2个

红烧鳊鱼的做法

红烧鳊鱼的做法图解1

步骤1

从超市买来的鳊鱼清洗干净
红烧鳊鱼的做法图解2

步骤2

表面划几刀，放适量料酒盐腌制片刻
红烧鳊鱼的做法图解3

步骤3

葱姜蒜切末备用
红烧鳊鱼的做法图解4

步骤4

起锅热油把腌好的鳊鱼放进去煎鱼
红烧鳊鱼的做法图解5

步骤5

一面煎好翻面继续煎
红烧鳊鱼的做法图解6

步骤6

煎到金黄放适量生姜一起煎
红烧鳊鱼的做法图解7

步骤7

把切好的葱段放进去
红烧鳊鱼的做法图解8

步骤8

倒入适量料酒
红烧鳊鱼的做法图解9

步骤9

调入两勺生抽
红烧鳊鱼的做法图解10

步骤10

一汤勺老抽
红烧鳊鱼的做法图解11

步骤11

一汤勺蚝油
红烧鳊鱼的做法图解12

步骤12

适量冰糖
红烧鳊鱼的做法图解13

步骤13

把切好的小米辣也放进去
红烧鳊鱼的做法图解14

步骤14

倒适量清水，水量要盖过鱼
红烧鳊鱼的做法图解15

步骤15

盖盖焖煮，大火煮沸转中小火炖鱼
红烧鳊鱼的做法图解16

步骤16

中间翻一次面，炖的过程中不时的拿勺子舀汤汁浇到鱼身上，使鱼肉入味
红烧鳊鱼的做法图解17

步骤17

鱼炖到汤汁浓稠的时候加入一勺南德调味
红烧鳊鱼的做法图解18

步骤18

加一勺孜然粉
红烧鳊鱼的做法图解19

步骤19

把调料拌匀，撒适量葱花就可以出锅了
红烧鳊鱼的做法图解20

步骤20

成品
红烧鳊鱼的做法图解21

步骤21

咸香下饭

红烧鳊鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-27

©本菜谱的做法由 晓筱家 编写，未经授权不得转载

红烧鳊鱼的其他做法更多

红烧鳊鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

红烧鳊鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鳊鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 红烧鳊鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活