纯素清香的----藕圆子

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慧yoga

慧yoga

2015-02-13
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

3-4kg 250g
适量 适量

纯素清香的----藕圆子的做法步骤

纯素清香的----藕圆子的做法图解1

1. 买好藕,洗净,擦成藕泥,姜也擦成泥

纯素清香的----藕圆子的做法图解2

2. 蒜和葱留下白色的那段切碎。绿色的叶子放圆子里面容易炸糊,最好不放进去。这是做出来后知道的

纯素清香的----藕圆子的做法图解3

3. 炒米

纯素清香的----藕圆子的做法图解4

4. 把炒米磨成粉,可以用机子磨碎,可以用擀面杖搓碎,没有擀面杖就用小瓶子按压也行

纯素清香的----藕圆子的做法图解5

5. 根据个人口味把所有的佐料放进去和好,搓成圆子。这是最后一锅,中间一直没腾出手拍照哦

纯素清香的----藕圆子的做法图解6

6. 放入滚热的油锅,炸吧炸吧,不要着急超它,易碎!等圆子稍稍硬些时用筷子花花就好

纯素清香的----藕圆子的做法图解7

7. 可爱的圆子,团团圆圆,圆圆满满哦!

小贴士

喜欢吃肉的加点肉末

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