蔓越蔓饼干(零失败)

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Mcdull芷

Mcdull芷

2015-02-14
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

鸡蛋1个 低筋面粉150g
80g 黄油100g
40g

蔓越蔓饼干(零失败)的做法步骤

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解1

1. 准备好材料,称好量。我多做了两份,黑加仑(可多点糖粉,40g有点偏淡)蓝莓(糖粉可少点,偏甜)

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解2

2. 让黄油软化。。。

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解3

3. 倒入糖粉,搅拌均匀。

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解4

4. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解5

5. 哈哈。使黄油不结大块就好。

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解6

6. 低粉过筛,搅拌,揉揉

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解7

7. 也可以把蔓越莓干和粉一起加入,搅拌均匀。

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解8

8. 用勺子拌,真的好难啊

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解9

9. 用两张保鲜膜夹着。

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解10

10. 用擀面杖,擀开。有保鲜膜隔着,就不担心粘粘的了。没擀面杖也可用手轻轻推开。

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解11

11. 我用一个端菜的大盆压着,这样每张就一样厚了。

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解12

12. 把蔓越莓干平铺上

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解13

13. 再折来折去,让蔓越莓陷下去

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解14

14. 再擀平,放入冰箱冷冻定型。我放了一晚上,其实只要两小时,变硬就好了。

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解15

15. 转眼,叮。。。这个是蓝莓的。硬邦邦的这时烤箱预热150

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解16

16. 撕开保鲜膜,切成想要的大小。我是38L烤箱,这一张可分成两次烤。

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解17

17. 注意间隙,这盘忘了油纸,有点粘。

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解18

18. 哈,这是黑加仑的,本来是黑加仑干的,加热后就涨开了

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解19

19. 15分钟后起炉,晾凉,我用风扇在一旁吹,表面硬了,就可拿出来晾了。

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解20

20. 卸货,继续下一张吧!!

蔓越蔓饼干(零失败)的做法图解21

21. 等凉了后,要装密封口中,才不会软化了。

©本菜谱的做法由 Mcdull芷 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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