零失败蔓越梅坚果饼干

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Laralv
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这个配方是试过很多次的，只要按照方子一步步照做，一定可以成功，甜度适中，也很松脆，有什么不明白，可以留言一起交流。 无添加，更健康！

蔓越梅坚果饼干的用料

低筋粉 230g 黄油 150g
白糖 90g 全蛋 2汤勺
蔓越梅 30g 坚果 30g

蔓越梅坚果饼干的做法

零失败蔓越梅坚果饼干的做法图解1

步骤1

黄油切小块，一定是小块，利于融化。
零失败蔓越梅坚果饼干的做法图解2

步骤2

隔水溶至一半，就ok了。一定不能全溶，不然会影响口感。
零失败蔓越梅坚果饼干的做法图解3

步骤3

搅拌至全部图片所示。
零失败蔓越梅坚果饼干的做法图解4

步骤4

加入白糖继续搅拌，需要搅拌均匀。
零失败蔓越梅坚果饼干的做法图解5

步骤5

加入蛋液，搅拌均匀。
零失败蔓越梅坚果饼干的做法图解6

步骤6

蔓越梅切碎，坚果切碎。
零失败蔓越梅坚果饼干的做法图解7

步骤7

倒入刚刚的黄油混合物，搅拌均匀。
零失败蔓越梅坚果饼干的做法图解8

步骤8

加入筛过的粉，搅拌均匀。
零失败蔓越梅坚果饼干的做法图解9

步骤9

最后是这样的。搅拌到没有看见白色粉末，就可以了。
零失败蔓越梅坚果饼干的做法图解10

步骤10

用保鲜纸包着，滚成方形。如果不够整齐，用刀隔一下，让他形状很好看
零失败蔓越梅坚果饼干的做法图解11

步骤11

放进冷冻室。1个小时。以后大家做熟练了，原材料可以做多点，放几天也可以，想吃就拿出来烤。
零失败蔓越梅坚果饼干的做法图解12

步骤12

冷冻之后，切大概 3cm,喜欢吃脆点的，切薄点，喜欢松点切厚点。(切之前可以先预热烤箱，大概5分钟)垫上调理纸。放进盘子的时候，尽量有错位，因为饼干会发一点点，进烤箱。 上下火 150度.20分钟。 有些烤箱温度偏高，有些偏低，大家自己结合自身烤箱情况调整。
零失败蔓越梅坚果饼干的做法图解13

步骤13

刚拿出来的饼干会软软的，放凉大概10几分钟，就ok啦。
零失败蔓越梅坚果饼干的做法图解14

步骤14

装袋子，好吃，无添加。赞哦。

蔓越梅坚果饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-20

©本菜谱的做法由 Laralv 编写，未经授权不得转载

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