炝炒娃娃菜

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清甜的娃娃菜最适合做成上汤菜肴,配上一点豆豉和拌饭酱,动筷之后根本停不下来!

炝炒娃娃菜的用料

娃娃菜 2棵 瘦肉 100g
干辣椒 2个 上汤 2汤匙
海天招牌拌饭酱 1茶匙 豆豉 10g
少许 适量

炝炒娃娃菜的做法

炝炒娃娃菜的做法图解1

步骤1

将娃娃菜去根洗净,切条备用。
炝炒娃娃菜的做法图解2

步骤2

瘦肉切成肉丝,干辣椒切段备用。
炝炒娃娃菜的做法图解3

步骤3

锅内倒油烧热,加入干辣椒段、豆豉和肉丝炒香,再加娃娃菜翻炒。
炝炒娃娃菜的做法图解4

步骤4

加入上汤烧开,最后加盐和海天招牌拌饭酱炒匀即可。

炝炒娃娃菜的烹饪技巧

娃娃菜虽是变种白菜,但两者并不相同,娃娃菜颜色微黄,菜叶薄,有细褶,味微甜,购买时要注意区分。在这道菜中加入海天招牌拌饭酱会让普通的上汤娃娃菜更加美味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-02-14

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