五花肉炒冬笋

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五花肉炒冬笋的用料

五花肉 1条 冬笋 3个
云耳 7～8朵 红萝卜 少许
姜 3～4片 蒜头 3～4粒

五花肉炒冬笋的做法

五花肉炒冬笋的做法图解1

步骤1

云耳放清水浸泡。
五花肉炒冬笋的做法图解2

步骤2

冬笋剥干净，切小片。
五花肉炒冬笋的做法图解3

步骤3

把切好的冬笋片放清水里泡两小时。
五花肉炒冬笋的做法图解4

步骤4

水烧开后放少许盐，放冬笋煮三分钟，熄火，再泡三分钟。
五花肉炒冬笋的做法图解5

步骤5

红萝卜切片，云耳洗干净切丝，五花肉切片，姜切丝，蒜头切好。
五花肉炒冬笋的做法图解6

步骤6

冬笋洗净备用。
五花肉炒冬笋的做法图解7

步骤7

热锅下油，放姜蒜爆香。
五花肉炒冬笋的做法图解8

步骤8

放五花肉。
五花肉炒冬笋的做法图解9

步骤9

五花肉炒久一点，炒到出油。
五花肉炒冬笋的做法图解10

步骤10

放红萝卜，炒匀。
五花肉炒冬笋的做法图解11

步骤11

放冬笋，炒匀。
五花肉炒冬笋的做法图解12

步骤12

最后放云耳炒匀。
五花肉炒冬笋的做法图解13

步骤13

放适量高汤，没有的话像我一样，在水里放鸡粉，倒入锅里，盖锅煮三分钟。
五花肉炒冬笋的做法图解14

步骤14

放少许蠔油，酱油，少许盐，炒匀。最后放少许麻油。
五花肉炒冬笋的做法图解15

步骤15

出锅。色香味俱全啊。

五花肉炒冬笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-15

©本菜谱的做法由 Grace 编写，未经授权不得转载

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