黄金春卷（改良版）

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吃货贞子
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其实我也没有吃过正宗的春卷，因为我是南方人，我们那里基本不吃面食，可是我就酷爱面食这类的，于是就参考别人的春卷做了这款改良版的，味道很好呢，一个字，香！！因为我拍的比较详细，所以比较多步骤，其实做起来很简单的

黄金春卷（改良版）的用料

猪肉 适量 韭菜 几根
春笋 适量 豆芽 适量
辣椒 适量 馄饨皮 适量

黄金春卷（改良版）的做法

黄金春卷（改良版）的做法图解1

步骤1

准备好一些韭菜，春笋，猪肉
黄金春卷（改良版）的做法图解2

步骤2

韭菜跟春笋断开，肥肉跟瘦肉分开切成丝，瘦肉用料酒，生抽，生粉腌一下
黄金春卷（改良版）的做法图解3

步骤3

春笋下锅炒干水份，一定要炒干才好吃喔
黄金春卷（改良版）的做法图解4

步骤4

炒干水份后放一些油炒个一分钟，盛出来
黄金春卷（改良版）的做法图解5

步骤5

肥肉下锅炸出油来，这样肥肉才不腻
黄金春卷（改良版）的做法图解6

步骤6

把瘦肉倒下去炒至变色
黄金春卷（改良版）的做法图解7

步骤7

放入辣椒粉，或者新鲜辣椒都行，放一点盐，别放多了，因为当零食吃，别太咸的好
黄金春卷（改良版）的做法图解8

步骤8

放入韭菜炒几秒，别炒熟了，因为等会还要油炸
黄金春卷（改良版）的做法图解9

步骤9

放入豆芽炒几秒
黄金春卷（改良版）的做法图解10

步骤10

盛出来，偷吃了几口，好香啊
黄金春卷（改良版）的做法图解11

步骤11

水跟面粉混合用来粘春卷的边
黄金春卷（改良版）的做法图解12

步骤12

放在馄饨皮上，周围都涂上面糊，都要粘上，免得烂了
黄金春卷（改良版）的做法图解13

步骤13

卷好就可以了，两个角粘好
黄金春卷（改良版）的做法图解14

步骤14

热油，放下春卷，开始炸了，小火点
黄金春卷（改良版）的做法图解15

步骤15

慢慢煎好至两面金黄
黄金春卷（改良版）的做法图解16

步骤16

好啦，出锅啦
黄金春卷（改良版）的做法图解17

步骤17

好香，颜色也漂亮，忍不住多拍了几个照

黄金春卷（改良版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-17

©本菜谱的做法由 吃货贞子 编写，未经授权不得转载

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