黄金豆腐改良版

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霜笙
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黄金豆腐的用料

豆腐 400 盐 适量
油 适量 味精 适量
豆瓣酱 适量 豆豉 适量
黑木耳 适量 葱 适量
姜 适量 蒜 适量
辣子皮 适量

黄金豆腐的做法

黄金豆腐改良版的做法图解1

步骤1

将豆腐切成三角形，泡在清水中备用。
黄金豆腐改良版的做法图解2

步骤2

干辣椒切段，木耳切丝，葱、姜、蒜切成碎末。
黄金豆腐改良版的做法图解3

步骤3

锅内放油烧热，放入豆腐炸至两面金黄。
黄金豆腐改良版的做法图解4

步骤4

炸好的豆腐捞至盘内备用！
黄金豆腐改良版的做法图解5

步骤5

锅内留油，放入豆瓣酱和豆豉炒出红油。
黄金豆腐改良版的做法图解6

步骤6

将葱、姜、蒜、干辣子、木耳放入锅中炒至香味四散。
黄金豆腐改良版的做法图解7

步骤7

放入炸好的豆腐炒制。
黄金豆腐改良版的做法图解8

步骤8

锅内加水，稍炖一分钟，用水淀粉勾芡，大火收干，放适量盐和味精出锅。
黄金豆腐改良版的做法图解9

步骤9

出锅撒上葱花点缀。

黄金豆腐的烹饪技巧

豆瓣酱比较咸，请根据个人口味放盐。另外，炸豆腐要耐心哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-30

©本菜谱的做法由 霜笙 编写，未经授权不得转载

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