红烧猪脚

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陈洁6
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色泽红亮 软糯酥烂的红烧猪脚 一直是小胖妞蛋的最爱

红烧猪脚的用料

猪脚 1只 老抽 生抽 蚝油 料酒 冰糖 八角 桂皮 适量

红烧猪脚的做法

红烧猪脚的做法图解1

步骤1

猪脚焯水 洗净浮沫
红烧猪脚的做法图解2

步骤2

锅中依次放入八角 桂皮 老抽 生抽 蚝油 料酒 生姜 蒜瓣 倒入开水放猪脚于炖锅内 注意开水不要没过猪脚 否质汤水太多 大火烧开后小火慢炖 大约半小时关火 放入冰糖继续小火炖半小时左右关火捂20分钟 出锅前收汤汁再加少许料油即可装盘

红烧猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-20

©本菜谱的做法由 陈洁6 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 香 午餐 晚餐

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