大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳

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我用了大喜大牛肉分调料煮炖排骨非常鲜美，LG开玩笑说，那是隔水炖和排骨的功劳吧？对他的疑问我用事实来反驳最有力。这次我用了普通炖锅煮炖家常冻豆腐和木耳，选用没有肥肉的猪里脊肉，同样没有放一点植物油，使用最容易炖走味的冻豆腐和没有一丝鲜味的木耳做实验，煮炖出来依然是鲜美之极，这下，LG不住嘴地夸赞了，这大喜大牛肉粉真是好。

肉片豆腐炖木耳的用料

猪里脊 400g 泡发木耳 300g
冻豆腐 2块 大喜大牛肉分 20g
盐 适量 淀粉 1汤勺
生抽 2汤勺 胡椒粉 适量
葱花 适量

肉片豆腐炖木耳的做法

大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳的做法图解1

步骤1

猪里脊切片，放入一勺淀粉和2勺生抽。
大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳的做法图解2

步骤2

拌匀腌渍10分钟。
大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳的做法图解3

步骤3

煮锅放水，直接放入腌好的肉片。
大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳的做法图解4

步骤4

冻豆腐暖化后切成约1.5cm见方的块。
大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳的做法图解5

步骤5

等到锅开后放入冻豆腐块。
大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳的做法图解6

步骤6

加入大喜大牛肉分调料和适量的盐及胡椒粉。开锅后小火煮炖20分钟。
大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳的做法图解7

步骤7

黑木耳摘洗干净。
大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳的做法图解8

步骤8

20分钟后开锅放入黑木耳。
大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳的做法图解9

步骤9

在盖好煮炖15分钟。
大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳的做法图解10

步骤10

时间到放点葱花拌匀即可。
大喜大牛肉粉试用之肉片豆腐炖木耳的做法图解11

步骤11

非常鲜美，做法又简单省事。

肉片豆腐炖木耳的烹饪技巧

煮炖的时候汤水要一次加够，开始高于肉片的一倍高即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-24

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分类： 一家三口 午餐 锅具 电火锅 创意菜

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