聚会必备好彩头【苹果金宝】

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过年各种聚会、轰趴好多，而亲朋好友聚餐后，最合适做一些既快手又美貌，而且还必须口感超赞的甜品，才能为完美的一餐画上圆满句点。 这款好彩头的【金宝苹果】非常适合节日，烤完家里弥漫着肉桂和苹果结合的香气，里面还夹杂着浓郁的奶香味，光是这味道就让人好满足。 从烤箱端出来烤得金黄的苹果金宝，上面那满满的一层金宝酥粒就像一层金豆豆，寓意亲朋来年平平安安、财运旺旺，真真是好喜庆好意头！ 这【苹果金宝】其实是英国著名的甜品AppleCrumble，据说苹果金宝这个名字是香港人起的，不过，感觉这个名字起的很贴切。表面的那层金宝酥粒吃起来入口酥化，里层的苹果和绝配肉桂粉相结合香甜适口，还有增加口感的蔓越莓让整个甜品的口感与风味都很有特色。

苹果金宝的用料

苹果 330克 肉桂粉 1/2小勺
香草精 2滴 蔓越莓干 20克
黄油 8克 柠檬 1个
金宝酥粒 适量 黑糖 25克
黄油 20克 低粉 20克
杏仁粉 20克 肉桂粉 少许
细砂糖 20克

苹果金宝的做法

聚会必备好彩头【苹果金宝】的做法图解1

步骤1

先做金宝颗粒，将细砂糖里加入低粉拌匀。再加入杏仁粉继续拌匀，放一点肉桂粉拌匀。
聚会必备好彩头【苹果金宝】的做法图解2

步骤2

加入冷冻黄油切块，用手指捏成酥粒放冰箱冷藏备用。
聚会必备好彩头【苹果金宝】的做法图解3

步骤3

取一小锅，放入黄油加热溶化，再倒入黑糖加热。
聚会必备好彩头【苹果金宝】的做法图解4

步骤4

加入肉桂粉，边加热加搅动，滴入香草精,倒入切好的苹果丁。
聚会必备好彩头【苹果金宝】的做法图解5

步骤5

加入柠檬皮屑,挤入适量柠檬汁，倒入蔓越莓干小火煮3－5分钟。
聚会必备好彩头【苹果金宝】的做法图解6

步骤6

将煮好的苹果混合物放在烤碗里，上面铺上一层厚厚的金宝颗粒。烤箱预热200度烤15分钟左右至表面金黄即可。

苹果金宝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-25

©本菜谱的做法由 苏苏爱美食WH 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 一家三口 一人食 夜宵 下午茶

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